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葉黃素什麼時候吃?吃葉黃素有什麼作用?葉黃素是一種人體無法自行合成的營養素,本文將說明葉黃素對身體的重要性,並介紹誰適合吃葉黃素、葉黃素推薦的食用時間、葉黃素吃法與食用禁忌,解惑葉黃素常見問題!
葉黃素(Lutein)是一種大部分植物中都含有的營養素成分——類胡蘿蔔素,它同時也是一種光合色素,具有吸收光線的作用,可以有效守護晶亮、降低有害光線(例如 3C 產品的藍光)對人們造成的傷害。
葉黃素無法靠人體自行合成,因此需要透過天然飲食來做攝取,例如菠菜、芥藍菜、羽衣甘藍等深綠色蔬菜,以及南瓜、胡蘿蔔、玉米等,都是常見的天然葉黃素來源。現代人生活忙碌、飲食攝取容易不均衡,也可以靠攝取營養補給品來直接補充葉黃素。
葉黃素的營養補給品型態可以分為酯化型和游離型 2 種。「酯化型葉黃素」屬於脂溶性營養素,與油脂(油脂類食物)一起食用可以增加吸收度,因此建議可以將葉黃素安排在飯後吃(約飯後半小時內即可)。
若是有經過去除脂肪酸程序的「游離型葉黃素」則無特殊限制,因為其分子量較小、吸收效果好,飯前或飯後吃都可以。
一般會建議葉黃素要在早上吃,因為此時人體的營養吸收度較好。睡眠時人體代謝、消耗的熱量會變少,衛生福利部建議睡前 3~4 小時內應盡量避免進食,為了避免葉黃素睡前吃造成額外的代謝負擔,較不建議在睡前食用葉黃素。
萬一白天真的沒有空吃葉黃素,如果避開睡前時段,葉黃素可以晚上吃嗎?若無特殊醫囑限制(例如需要在晚上服用特定藥物),葉黃素晚上吃當然也可以!
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若您在日常生活中會長時間閱讀、接觸 3C 產品、經常受強光曝曬,或屬於需要加強補充營養、容易營養攝取不足的族群,都推薦可以吃葉黃素。
長時間緊盯銀幕的上班族
長時間閱讀書本的學生族
中/重度 3C 使用者
容易受強光曝曬的戶外工作者或運動員
需加強補充營養的長輩
營養攝取不均衡的外食族
孕婦
過去經常有一種說法認為胡蘿蔔會阻礙葉黃素的吸收,因此不宜一起吃,這個說法不算完全正確。
根據食品藥物管理署的食藥闢謠專區說明,飲食中適度食用胡蘿蔔(或含有 β-胡蘿蔔素的蔬果),對於葉黃素的吸收程度影響並不大,除非同時食用、且攝入大量或高劑量的 β-胡蘿蔔素,才有可能會影響葉黃素的吸收。
B 群是 8 種維生素 B 的總稱,也是人體所需的基本營養素之一,和葉黃素一起吃不會互相影響。除非一些市售的 B 群營養補給品中有額外添加劑量較高的 β-胡蘿蔔素,才會不建議一起食用,單純吃無此複方的 B 群是可以的。
魚油也是單靠人體無法自行合成的營養素,和葉黃素一起攝取不會互相影響。不過魚油和酯化型葉黃素同屬「脂溶性營養素」,若要一起吃,建議共同於飯後食用,能增加兩者的吸收度。
玉米黃素(Zeaxanthin)是葉黃素的異構體(Isomer,分子結構排列不同但化學式相同),兩者來自於不同的植物,但同樣擁有守護晶亮的作用,因此兩者擇一吃或合併吃皆可,但要注意勿超過建議攝取量。
衛生福利部的線上諮詢平台中說明,膠囊狀、錠狀的葉黃素一天攝取量不可超過 30 毫克(mg),建議攝取量範圍為 6~30 毫克。
30 毫克的劑量到底是多少,會因各營養補給品的葉黃素濃度不同而有差異。因此一天實際要吃多少粒(錠)應以各家產品標示為準。以日安專科的「專利游離型葉黃素」為例,一天食用 2 顆即可滿足單日攝取量!
葉黃素吃多久才有效會因個人體質而異,但至少都要持續食用 2 至 3 個月才會開始出現變化,建議可維持每日食用劑量半年以上。
葉黃素沒有適合年齡的限制,不分年齡層都可以吃。進入就學階段的兒童會開始較常閱讀書本、接觸 3C 產品,此時就可以吃葉黃素了。不過要提醒爸爸媽媽們,讓小孩多從飲食中攝取葉黃素也很重要喔!
葉黃素是來自植物的自然營養素,食用安全性高、無副作用,但所有營養素皆需由人體代謝,若一日攝取劑量過高(超過 30 毫克),仍可能對身體造成負擔。
此外,由於葉黃素屬於光合色素的一種,過量食用可能會使皮膚變黃,若不慎攝取過高的劑量而使皮膚泛黃的情形出現,請減少食用即可。
日安專科秉持「日常保健,安全健康有效」的理念,為您的健康生活把關。全產品通過 SGS 嚴格檢驗,並選用來自歐美日的專利頂級原料,減少不必要成分,降低身體負擔。我們深信有感產品才能提升健康,關鍵原料劑量經科學驗證,給予每日最佳攝取量,邀您一同實踐健康新生活!
🔹日安專科:專利游離型葉黃素
規格:60 顆/盒,每日食用 2 顆
價格:NT$ 1,840
食用時間:飯前或飯後食用皆可
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